« previous next »
Pages: [1]

Author Topic: YöResel. 'Batýrma' (Batýrýk)  (Read 4887 times)

0 Members and 1 Guest are viewing this topic.

Aurora

  • Administrator
  • Basrol
  • *****
  • Posts: 207
  • Karma: +5/-0
YöResel. 'Batýrma' (Batýrýk)
« on: May 20, 2008, 04:31:05 pm »
Malzemeler

6 Kiþilik
-3 bardak Ýnce bulgur (Düðürcük
-1/2 bardak Domates kurusu
-1 yemek kaþýðý Biber salçasý
-1 Tatlý kaþýðý feslikan kurusu
-Yarým demet Maydanoz
-2 Bardak döðülmüþ Ceviz veya Susam
-1 adet kuru soðan(ince doðrayýn)
-Yeteri Kadar tuz
-Yeteri Kadar Toz biber


Ek malzemeler  Ýstege Göre
 
-1 Bardak Nar ekþisi, Veya 1 Limon
-5 Adet Kuru soðan
-1 Tutam Biber Kurusu(Dövülmemiþ
-1 Adet Küçük Boy Lahana
-1 Adet Marul
- Yeteri miktar turþu

Tarif


Ýnce bulguru Çukur bir kaba koyun,
Domates kurusunu Bir bardak kaynar suyla ýslatýn
5 dakika dinlendikten sonra Bulgurun üzerine dökün.
Bütün iç malzemeleri ekleyin,Bulgur Özleþinceye kadar
KarýþtýrýpYoðurun.
Yoðurmasý biterken Maydanozu Ýnce doðrayýp Ýçine atýn.
Eðer kuruluk hissederseniz Biraz sýcak su daha katabilirsiniz.
Özleþtiðine kanaat getirince Yaz mevsimi ise Buz gibi Suyla<BR>
Kýþ mevsimi ise normal suyla Çorba þekline gelinceye kadar sulandýrýn.
Dýþ Malzemeleri Bulunan Alternatifleri Yazdým,
Mevsimine göre Bulunandan
(Mesela Domates Kurusu Kýþýn Lezzet verir
Sizler Açýk domates Çýktýysa Kurusu yerine) Kullanabilirsiniz.




« Last Edit: May 20, 2008, 04:33:44 pm by Aurora »
Logged

Anarchy

  • Administrator
  • Yönetmen
  • *****
  • Posts: 2329
  • Karma: +16/-3
  • Anrulz =)
    • HaBaBaM.BiZ
Ynt: YöResel. 'Batýrma' (Batýrýk)
« Reply #1 on: May 20, 2008, 05:05:38 pm »
Ufuk yeni nickin ve avatarin guzel olmus nereden buluyorsun bu kizlari =) ayrica resimdeki yemek cok güzel görünüyor ama sanirim ben yapamayacagim yada kiza yaptiriym :P
Logged


Büyük olmak için kimseye iltifat etmeyeceksin, hiç kimseyi aldatmayacaksýn, hedef için amaç ne ise onu görecek ve o hedefe yürüyeceksin. Herkes senin aleyhinde bulunacaktýr, herkes seni yolundan çevirmeye çalýþacaktýr. Fakat sen buna karþý direneceksin, önüne sonsuz engeller de yýðacaklardýr; kendini büyük deðil küçük, zayýf, araçsýz, hiç sayarak, kimseden yardým gelmeyeceðine inararak bu engelleri aþacaksýn. Bundan sonra da sana büyüksün derlerse, bunu söyleyenlere güleceksin...

Aurora

  • Administrator
  • Basrol
  • *****
  • Posts: 207
  • Karma: +5/-0
Ynt: YöResel. 'Batýrma' (Batýrýk)
« Reply #2 on: May 20, 2008, 05:08:46 pm »
BU bizim taþeli yöresinin... Özellikle Ermenek ilçesinde çok yapýlan bir yemekdir..
Misafliðe gitseniz yada biri misafirliðe gelse yemek olarak her zaman batýrma yapýlýr..
Ýlk tadanlar genel sýcak bir çorba sanýr fakat aslýnda tam tersine sogukdur :)
Logged

ayan

  • Basrol
  • ***
  • Posts: 171
  • Karma: +0/-0
Ynt: YöResel. 'Batýrma' (Batýrýk)
« Reply #3 on: August 14, 2009, 10:59:33 am »
resimde baya guzel duruyo ama ne yazikki yemek yapmayi bilmem
Logged
Pages: [1]
« previous next »